Kakao, 4-8 metre boyunda ebegümecigiller familyasından çikolata yapımında kullanılan bir bitki türü. Doğal yetişme alanı Güney Amerika, Batı Afrika, Batı Hint adaları olmakla beraber, Tropiklerin genelinde yetiştirilmektedir.
Besin Değerleri (100 g)
|
Kalori (kcal) 227
Toplam yağ 14 g
Doymuş Yağ 8 g
Çoklu Doymamış Yağ 0,4 g
Tekli Doymamış Yağ 4,6 g
Kolesterol 0 mg
Sodyum 21 mg
Potasyum 1.524 mg
Karbonhidrat 58 g
Şeker 1,8 g
|
Protein 20 g
Kafein 230 mg A Vitamini 0 IU C Vitamini 0 mg Kalsiyum 128 mg Demir 13,9 mg D Vitamini 0 IU B6 Vitamini 0,1 mg Kobalamin 0 µg Magnezyum 499 mg |